1、食材：苦瓜1根，鸡蛋1个，面粉5勺，盐一小勺，鸡精一小勺，葱花适量 。
2、苦瓜洗净，切成小丁备用 。
3、碗中加入四小勺面粉，放入苦瓜和葱花 。
4、加入一颗鸡蛋打散 。
【苦瓜煎蛋怎么做好吃 苦瓜煎蛋的做法】5、加入一点水和一小勺盐一小勺鸡精，搅拌均匀 。
6、锅烧热，放入食用油，倒入鸡蛋液 。
7、中小火煎定型，翻领一面煎制两面金黄即可 。
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