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【凉拌毛肚的做法 凉拌毛肚怎么做】1、碗里倒入适量的芝麻酱 ， 用温水化开 。
2、放入适量盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 米醋 ， 葱花 ， 蒜末 ， 花椒粉 。
3、放入辣椒油 ， 搅拌均匀 ， 备用 。
4、锅中烧水 ， 开了以后放入毛肚 ， 汤30秒 ， 捞出备用 。
5、汤好的毛肚用凉水过下 。控干水分 。
6、将毛肚放入碗中 ， 搅拌均匀即可 ， 凉拌毛肚就做好了 。
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