1、首先将鸡蛋洗干净放入一深锅中，倒入冷水没过鸡蛋并高出鸡蛋5厘米，开锅后用小火煮15分钟捞出 。
【烤卤蛋方法 如何烤卤蛋】2、捞出的鸡蛋浸入冷水中，凉后剥去鸡蛋壳 。将剥好的鸡蛋放入盆中倒入酱油，轻轻摇动容器1分钟，使鸡蛋均匀的沾满酱油 。
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