1、食材：生蚝 ， 生姜一小块、酱油醋各一小勺、芝麻香油一小半勺、辣椒一根、蒜3瓣 。
2、将买回来的生蚝用刷子将生蚝壳清洗 ， 用流动水冲洗干净 。
3、生姜切片 。
4、蒸锅里面放入水 ， 将水烧开 。
5、将清洗干净的生蚝放入蒸锅里面 ， 加入切好的生姜片 ， 开大火蒸5分钟左右 。
6、趁着蒸生蚝的时间 ， 将蒜去掉外皮 ， 剁成蒜蓉 ， 取一个干净的碗 ， 将剁好的蒜蓉放入碗里 。
7、往碗里加酱油、醋、麻油 。
8、辣椒 ， 清洗干净 ， 切成圈 ， 也加入到调料碗里面 ， 搅拌均匀 ， 完美的酱汁就完成 。
【美味生蚝 美味生蚝怎么吃】9、生蚝放入锅里蒸个5分钟左右即可 ， 关火 ， 取出 。
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