1、德州扒鸡是德州的著名特产，它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有神州一奇之美称 。德州扒鸡已有三百年的历史，早在明代，德州城内及水旱码头上，即有叫卖烧鸡者 。1692年（清康熙三十一年）扒鸡面世 。1702年康熙皇帝南巡驻跸德州，下榻与其少时的老师著名诗人田文家，尝到了州城名产——五香脱骨扒鸡，龙颜大悦 。从此，德州扒鸡做为贡品进入宫廷 。乾隆年间，扒鸡制作艺人被召进皇宫御膳房，从而德州扒鸡名扬天下 。
2、泰山小白梨是梨的一种，又称泰山美人梨，主产于泰山北麓 。该品种成熟早，果型端正，色泽美观，皮薄肉嫩，汁多香甜，含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、胡萝卜素及多种维生素，具有清心润肺、以成熟期早、品质好而受到国际市的青睐 。年出口量一直稳定在500－700吨之间 。泰山小白梨,对促进人的身体健康非常有益 。
【山东特产有哪些 这些特产你都吃过吗】3、烟台苹果分别在2002年获得国家地理标志产品保护，2008年注册了国家地理标志证明商标，2011年荣获中国驰名商标 。从2014年开始，组织开展“烟台苹果十大品牌”评选活动 。围绕苹果品牌文化建设，开展了苹果义卖助学和捐赠、举办“果香烟台”摄影大赛等一系列活动，发展独具特色的“苹果剪纸文化”，凝聚烟台苹果的地域特色和城市特点 。
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