【羊排怎么做好吃又简单 羊排的简单做法】
1、将羊排砍成块、白萝卜切块、葱切段、姜切片备用 。
2、锅中倒入清水 , 下入姜片、葱段 , 加入八角、香叶、花椒粒 , 淋入适量料酒 , 倒入羊排 , 大火烧开后 , 去除浮沫 , 盖上锅盖 , 转小火 , 煮十五分钟 , 捞出 , 将原汤舀入碗中备用 。
3、锅中放入油 , 加入冰糖 , 翻炒至熔化后 , 加入八角、花椒粒 , 根据个人口味加入辣椒酱 , 炒红锅底 。
4、倒入羊肉原汤汁 , 烧开 , 再倒入羊排、白萝卜 , 加一勺盐 , 淋入适量酱油 , 翻拌均匀 , 盖上锅盖 , 炖至萝卜软烂 , 即可出锅享用 。
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