1、将姜末 ， 料酒 ， 酱油 ， 生粉 ， 鸡精 ， 蚝油和盐等调味品先腌制牛肉约20-30分钟 。
2、把腌好的牛肉下油锅中火炒至5成熟 ， 将牛肉盛起 。
3、熬番茄酱 ， 尽量不加水 ， 可以加一点点 ， 待番茄开始呈糊状时倒入牛肉 ， 一起小火熬7,8分钟 。
4、给番茄酱加糖 ， 鸡精和盐调味 。糖一定要加够！
【番茄酱如何做酱牛肉 番茄酱做酱牛肉的方法】5、再熬2分钟 ， 起锅 。
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