1、黄油室温软化，红枣去核切碎 。
2、低粉、面粉、糖粉、混合过筛 。放入软化好的黄油中，加入两勺蛋液 。揉成面团 。
3、加入红枣粒 。
4、用保鲜袋或油纸包裹放入小吉模 。
【红枣曲奇做法图解 红枣曲奇怎么做】5、没有模具的也可以徒手整成长条正方形或者圆柱形都可以 。
6、冷冻1小时至冻硬 。
7、冻好的饼干胚取出切成厚度均匀的饼干 。
8、烤盘铺油纸，170°烤20分钟即可 。
9、烤好的饼干晾凉后需密封保存 。
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