1、冰鲜法 。这是一种常见而又简单易行的保鲜法 ， 除了用碎冰外 ， 一般还可在制冰时加入3～7%的NaCl ， 适量山梨醇和复合食品磷酸盐 ， 将鱼洗净切成3～5cm厚的鱼片 ， 放入塑料薄膜袋内 ， 然后按层鱼层冰的形式放入塑料框内于2～-4℃冷库中存放 ， 对小型金枪鱼也可不切片 ， 直接覆盖碎冰 ， 用这种方法一般可使金枪鱼的保鲜期达到40天 。
【家里金枪鱼怎么保鲜 保鲜金枪鱼的方法】2、微冻保鲜 。将3～5cm厚的金枪鱼鱼片于-1～-3℃条件下进行微冻保鲜 ， 一般可保鲜8～10天 ， 肉的色泽和风味不变 ， 可供作生鱼片用 。
推荐阅读
- 荷包蛋怎么煮 煮荷包蛋方法
- 没有医保卡怎么挂号 没有医保卡如何挂号
- 鲜海参怎么处理 处理海参的步骤
- 酸甜椒 酸甜椒怎么做
- 红酒过期了怎么办红酒的保质期限 想知道吗？
- 炸鸡米花需要解冻吗 炸鸡米花怎么做
- 手机滚动字幕怎么弄 如何弄手机滚动字幕
- 浏览器该插件不受支持怎么办 浏览器该插件不受支要怎么解决
- 限额怎么调整 如何调整限额
- 怎么关闭airpods短信阅读