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【自制山渣糕的做法 山渣糕的做法】1、材料 ， 山楂适量 ， 白糖适量 。
2、将山楂逐个洗净晾干 。用钢笔帽取出山楂核 ， 将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用 。
3、将山楂放入搅拌机 ， 加少量清水 ， 打成山楂酱 。
4、倒入锅中 ， 开小火加热 。
5、倒入白砂糖 。
6、小火 ， 不停地搅拌 ， 直至浓稠 。
7、要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候 ， 关火 。
8、倒入事先铺好保鲜膜的盘子里 ， 大约1厘米左右的厚度 。
9、室温下晾干 ， 秋季就更不必放在冰箱里面 ， 隔夜就会干很多 。
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