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【鲜虾肉酱意面的做法 这样做很好吃】1、先把手洗干净 ， 将大虾去壳 。
2、用刀在虾背上浅浅开一刀 ， 用牙签将里面的虾经取出 。
3、红椒切丁 ， 蒜瓣切薄片 ， 洋葱切薄片 ， 番茄去芯切丁 ， 最后欧芹切成小碎 。
4、取大祸 ， 水快沸时加少许盐 ， 倒少许橄榄油 ， 放下意面 ， 慢慢将意面压至锅底 ， 全部浸没 。
5、取平底锅 ， 加热 ， 可稍微多倒点橄榄油 ， 油至5成热 ， 放下洋葱 ， 中小火翻炒 。
6、稍微煸香洋葱 ， 倒入红椒丁 ， 蒜片 ， 快速翻香 。
7、放入大虾 ， 翻炒 ， 使两面都微煎 。
8、放入一块黄油 ， 搅拌融化 。
9、当虾表面变色 ， 放入番茄丁 ， 翻炒几秒 ， 倒入些许白葡萄酒 ， 中小火让酒挥发 。
10、当酒些许挥发 ， 刨些柠檬皮 ， 并挤入些许柠檬汁 。
11、刨入些许干酪 ， 搅拌均匀 。
12、撒入欧芹碎 ， 搅拌均匀 。
13、将煮好的意面放入平底锅内 ， 与酱汁搅拌均匀 ， 出锅 。
14、出锅 ， 摆盘 ， 浇些酱汁 ， 撒入欧芹碎 。
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