牛油果中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等营养，经常食用牛油果，能够促进肠道消化吸收，避免便秘症状，还能够预防贫血，减少疾病发生几率 。因为营养价值过高，一天吃一个就够了，以免对人体造成负担 。
1、营养成分【牛油果的营养价值】
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牛油果果肉中的营养，包含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等，还有大约30%含量的植物性油脂，俗称油酸，能够改善人体的皮肤状态和发质状态 。丰富的维生素和矿物质，可为人体补充营养 。
2、通肠润便牛油果中的有着大量不可溶的纤维元素，可以加快人体的消化吸收，帮助肠道消化，促进肠道蠕动 。肠道内的脏东西和残留物被排出，可起到通肠润便的功效，避免便秘或者缓解便秘的状况 。
3、预防贫血
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牛油果中所富含的铁元素、钾元素等矿物质含量，是其他水果的1~2倍，经常食用牛油果，能够帮助人体预防贫血症状，对于小孩子的作用更为明显 。从小食用牛油果，能够减少疾病发生的几率 。
4、食用注意
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牛油果的营养价值虽然很高，但是一天最多吃一个就够了 。本身果肉内的脂肪含量就很多，吃多了可能会造成消化不良，甚至出现肥胖的情况 。过度的能量也会对人体造成负担 。
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