1、食材:饺子皮够用,韭菜50克,肉碎60克,干香菇2枚,大葱半粒,姜少许,白酱油1汤匙,橄榔油2汤匙 。
2、锅贴少少滴材料 。韭菜洗净,切成小小段 。葱切小粒状,姜盅烂取汁 。
【焦香锅贴做法图解 开吃咯!】3、预备好猪肉碎 。香菇浸软也成小小粒状 。把全部材料放一个大碗中 。
4、放进调味料(白酱油和橄榔油) 。把它们调拌均匀 。
5、在皮的中间放适量的馅料,用少许水涂抹其中对齐的2边 。
6、把2边对折拿起,把中间1/3的皮捏紧,头尾2边不用捏,空出洞洞看得见里面的馅料 。
7、做好滴全部锅贴 。锅中涂抹少许油,放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出 。
8、倒下适量的水,盖锅盖,煮至水干,饺子皮程透明状即可 。底部成微焦状,香喷喷滴焦香味 。“焦香锅贴”开吃咯!!
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