1、主料：洋葱(白皮)150克 ， 土豆(黄皮)500克 。辅料：芹菜35克 ， 香菜5克 ， 调料：植物油100克 ， 盐3克 ， 胡椒粉1克 。
2、将洋葱剥去老皮洗净 ， 切成碎末；
3、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；
4、土豆带皮洗净 ， 放入锅里加水 ， 上火煮沸 ， 加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟 ， 以免炒时土豆碎烂)；
5、把煮好的土豆晾凉 ， 去皮后切成条待用；
6、在煎盘内放入植物油 ， 置火上烧热 ， 先下入薄薄的一层熟土豆条 ， 不停地转动煎盘 ， 使土豆条在煎盘里转动；
7、使其一面呈金黄色时 ， 翻个 ， 此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动 ， 再撒匀盐和胡椒粉；
【如何做超下饭的家常洋葱炒土豆条 洋葱炒土豆条的做法】8、然后使其土豆再翻个 ， 待其两面都呈金黄色时 ， 洋葱发出香味 ， 即可用铲子铲入盘中即可 。
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