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【炒酸笋技巧 炒酸笋的做法】1、炒酸笋的用料：酸笋适量、青辣椒两个、蒜头两瓣、郫县豆瓣酱两勺、盐适量、生抽适量 。
2、酸笋用清水冲洗干净 。
3、将酸笋切成条状 ， 青辣椒切小段 。
4、多功能锅加入适量的玉米油 ， 炒香蒜蓉跟郫县豆瓣酱 。
5、再倒入酸笋跟青辣椒翻炒均匀 。
6、最后加入适量的生抽跟盐翻炒均匀 。
7、盖上盖子 ， 焖至食材熟透即可 。
8、炒酸笋完成 。
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