1、馄饨皮能提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血 。
【馄饨的营养价值 馄饨有什么营养价值】2、其实馄饨皮是由面粉制作的 ， 而面粉的营养价值恰恰就很高 ， 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质 ， 有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。馄饨皮还对心脑血管系统疾病 ， 泌尿系统疾病有着辅助治疗的作用 。由此我们知道 ， 馄饨皮的营养价值可见一斑 。
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