文章插图
【草莓干的做法 草莓干制作方法】1、草莓的处理方法：制作草莓干要选用优质的新鲜草莓 ， 先用淡盐水浸泡15分钟左右的时间 ， 再用清水充分的漂洗干净后 ， 最后再摘去果蒂部分沥水待用 。
2、把处理好的草莓放入干净的容器里 ， 放一层草莓就均匀地撒入一层白砂糖 ， 然后放冰箱冷藏腌制大约1天时间 ， 其间要经常轻轻翻动草莓 ， 确保每颗草莓上面都均匀的粘满糖液 。这一步骤主要就是利用的糖的渗透作用 ， 将草莓中的水分腌出来一部分 ， 这样可以加快草莓干的制作速度 。
3、取出腌好的草莓 ， 把腌出的草莓汁倒在不锈钢锅里 ， 加柠檬汁搅匀 ， 煮开后用小火慢慢地熬至浓稠 。
4、把草莓倒入糖浆中煮开 ， 再继续小火煮5分钟左右 ， 捞出草莓控干糖汁待用 。
5、在烤盘里铺上专用的烘焙纸 ， 把控干糖汁的草莓铺在烘焙纸上 。
6、烤箱预热120度并打开热风 ， 放入烤盘烤60分钟左右 ， 烤至草莓表面干燥时取出放凉即可 。
推荐阅读
- 空气炸锅鸡腿的做法 空气炸锅鸡腿做法
- 奶酥馅面包做法步骤 奶酥馅面包做法
- 荔枝肉怎么炸外酥里嫩 荔枝肉炸外酥里嫩的做法
- 枸杞瘦肉汤怎么做 枸杞瘦肉汤最简单的做法
- 凉拌青萝卜条的做法窍门 怎么做凉拌青萝卜条
- 四川火锅粉的正宗做法 四川火锅粉正宗做法
- 烤箱如何烤红薯 烤箱烤红薯的做法介绍
- 煮花生米怎么煮 水煮花生米的做法
- 酸辣猪舌头做法图解 酸辣猪舌头怎么做
- 炒白萝卜的做法 炒白萝卜怎么做