文章插图
【农家炒腊肉方法 农家腊肉的做法】1、食材：腊肉1-2斤、虎皮青椒3个、太空椒1个、美人椒5个左右、生姜适量、大蒜适量、干咸菜少量、花椒少量 。
2、腊肉1-2斤切片（自家农家熏制的腊肉）瘦肉切片分开放 。
3、太空椒切条 ， 虎皮青椒切块 。
4、生姜 ， 大蒜切颗粒 ， 美人椒切斜条 。
5、干咸菜一小碗（自家农家晾晒的） ， 花椒颗粒十到二十颗左右 。
6、开火直接倒入腊肉炒出油 。
7、出油之后 ， 放入美人椒 ， 花椒 ， 生姜大蒜等一起翻炒 。
8、然后翻炒1-3分钟倒入虎皮青椒 ， 和太空椒 。
9、最后倒入自家晾晒的干咸菜 一起翻炒3-5分钟 。
10、倒入干咸菜之后大致翻炒5-8分钟 ， 即可起锅 。
11、最后就可以装盘 开吃了 。
推荐阅读
- 葱头怎样炒着吃好吃 葱头的好吃做法
- 正宗重庆炸酱炒法 独家秘方
- 菠菜和蘑菇能一起炒吗
- 花生苗怎么做才好吃 最简单的家常小炒
- 花卷的做法有哪些 家常炒花卷怎么做好吃
- 怎样炒板栗好吃又简单 炒板栗的简单做法
- 海米炒白菜简单做法 海米炒白菜的烹饪方法
- 素炒花蛤如何做 素炒花蛤的做法
- 盘点各式佳肴之西葫芦炒肉片的做法 西葫芦炒肉片的做法
- 炒茄子粘锅了怎么洗 如何炒茄子不粘锅