文章插图
【北方腌芥菜方法 腌制芥菜的步骤】1、将芥菜冲洗干净后，泡上15分钟 。
2、用刀子将芥菜的根须部削干净 。
3、再将每棵芥菜挂起来，空水，稍晾干 。
4、将晾干的芥菜分批放在盆中，撒上盐，用手将盐与芥菜搓揉均匀 。
5、将每批用盐揉好的芥菜，码放在腌菜坛子中，压实 。
6、将花椒、八角煮成大料水，待水放凉后，倒在装芥菜的坛子中 。
7、盖上盖子，腌制15天后，即可做菜食用 。
推荐阅读
- 牛排腌制需要哪些调料 牛肉营养价值
- 腌辣椒多久没有亚硝酸 腌辣椒多久可以吃
- 吃火锅的牛肉怎么腌制 这样做最简单
- 腌菜炒猪大肠 腌菜炒猪大肠的做法
- 冬天怎样腌制酸白菜 酸白菜腌制方法
- 腌鱼怎么做不会烂 如何制作腌鱼不会烂呢
- 北方适合养什么品种的蝴蝶兰
- 十斤糖醋蒜的腌制方法 十斤糖醋蒜的腌制方法是什么
- 北方小年习俗是什么 北方小年有什么习俗
- 烤鸡肉的腌制方法 烤鸡肉的腌制方法是什么