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【苋菜烧鸡块怎么做 苋菜烧鸡块做法介绍】1、鸡腿、苋菜、葱、盐、味素 。
2、苋菜去根洗净备用 。
3、鸡腿剁块清水冲洗去血水 , 沥干水分放入少许料酒腌制备用 。
4、锅内放油 , 烧热后下入鸡块炒至鸡肉完全变色 , 然后放入葱 , 滴入几滴老抽(可以用大葱或蒜片 , 提味) 。
5、放入适量开水 , 没过鸡块即可 , 盖锅盖烧开 。
6、待水剩下少于三分之一 , 放入准备好的苋菜 , 稍微翻炒 。
7、放入盐 , 味素大火收汁即可 。
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