挖春笋的技巧和方法：
1、看竹叶：叶子越绿的竹子 ， 一般竹笋就越多 ， 像有些叶子发黄的竹子 ， 很少会长竹笋 。
【挖春笋的技巧和方法 挖春笋的技巧和方法是什么】2、看地面有无裂缝：因为竹笋往外长的时候会把泥土撑开 ， 所以地面会有裂缝 ， 但是不会很清楚 ， 所以得仔细观看 。
3、分辨竹龄：根据竹节和颜色可以大概分辨出竹子的年龄 ， 一般2~3年的竹子 ， 竹笋是比较多的 。
4、竹根走向：竹尾的朝向一般预示着竹根就往哪边生长的 ， 所以我们要顺着竹根方向挖 ， 这样挖到的可能性就增加了 。
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