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【白酒鉴别方法 白酒鉴别方法是什么】1、观察 , 把酒倒入无色透明的玻璃杯中 , 对着自然光观察 , 白酒应清澈透明 , 无悬浮物和沉淀物 。
2、闻气味 , 将鼻子贴近杯口 , 辨别香气的高低和香气特点 , 还可把酒倒入酒杯后再倒出 , 闻空杯中的酒味 。
3、香味呛鼻且十分钟左右没有香味的是酒精勾兑酒 , 有粮香味、酒香味、槽香味的是白酒 , 品尝 , 喝少量酒并在舌面上铺开 , 分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙、余味的有无及长短 。
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