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【栗子鸡怎么做 栗子鸡的做法】1、带壳的栗子用小刀在壳上切个小开口 ， 水煮3分钟 ， 捞入凉水盆 ， 剥去外壳 。
2、西洋参要提前半天凉水浸泡 ， 枸杞子稍微浸泡 。
3、炒锅热油放入鸡块煸炒 ， 葱姜蒜 ， 倒入炒锅 。
4、放生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 黄冰糖入锅 。
5、放西洋参和枸杞 ， 倒入开水放入栗子 ， 盖盖小火炖煮一个小时左右 ， 熟了即可 。
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