1、洗菌子，不要浸泡洗，要用水冲洗 。否则菌子吸水后，没有嚼头不劲道了，最好的洗刷武器是牙刷 。
【怎么炒野生菌见手青 炒野生菌见手青的方法】2、去根部的泥巴，和检查菌子里面滴情况，烂菌先烂根，由于根部被泥巴覆起来了，所以要用刀削了看，有虫眼滴要削掉 。
3、切时应注意，注意刀法，一定要薄厚均匀，不然炒的时候厚的会没熟 。
4、大蒜切片，一定要放，鉴别此盘菌是否还带毒的重要工具，如大蒜变黑，那么没办法，菌就得扔了 。
5、翻炒，一定要注意不能再锅铲上有余留，一定要平均受热不停翻炒 。
推荐阅读
- 护士辞职信怎么写 护士辞职信范文
- 江米怎么蒸好吃 江米如何蒸好吃
- 怎么样锻炼说话逻辑思维
- 胡萝卜丝怎么做好吃 胡萝卜丝做好吃的方法
- 洋葱爆炒肥肠怎么做 洋葱爆炒肥肠的做法介绍
- 怎么做西瓜豆瓣酱 如何做西瓜豆瓣酱
- 土狗怎么养才不容易饿 土狗如何养才不容易饿
- 炸冷冻虾怎么做的 炸虾怎么做
- 素披萨的做法 素披萨怎么做
- 卷心菜木耳胡萝卜凉拌怎么做 凉拌卷心菜木耳胡萝卜怎么做