1、准备用料 。豆干、肉、辣椒、蒜、盐、花椒粉 。
2、把豆干，青椒，瘦肉切丝 。瘦肉用嫩肉粉腌上 。
3、锅里烧油至烧熟 。
4、油热后下姜蒜爆香 。
5、然后炒肉，一直炒到断生 。
【香干小炒肉的家常做法 香干小炒肉的家常做法步骤】6、肉断生后放入豆干青椒翻炒几下，加入盐，鸡精，花椒粉，炒匀装盘即可 。
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