1、首先就是要将土豆金针菇洗干净 ， 并且去皮切成细丝 。
2、接着把切好的土豆丝放在凉水中浸泡 ， 之后呢 ， 几分钟后捞出控干水 。
3、然后要在锅里烧开水 ， 放入控干的土豆丝金针菇 ， 滴上几滴醋 。
4、再次烧开之后 ， 捞出他们 ， 控干 ， 放凉 。
【金针菇拌土豆丝的做法 最家常的做法】5、往土豆丝里放入一血的香油 ， 蒜末 ， 盐 ， 味精 ， 喜欢辣的小伙伴可以放点辣椒丝 ， 拌匀即可 。
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