【冻生蚝肉怎么去腥】
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冻生蚝肉去腥的方法有：将冻生蚝肉用盐水煮5分钟后 ， 迅速将冻生蚝肉捞出放进冰水里 ， 反复几次腥味就没有了；将冻生蚝肉在茶叶水里泡一下 ， 茶叶有很好的收敛效果 ， 能帮助去腥；在冻生蚝肉表面放少量柠檬汁可以去腥；在烹饪冻生蚝肉的时候多放姜蒜 ， 加点儿料酒 ， 就会有很好的去腥效果 。
生蚝也称为牡蛎（ostreagigastnunb） ， 俗称海蛎子、蚝等 ， 隶属软体动物门 ， 双壳纲 ， 珍珠贝目 ， 是世界上第一大养殖贝类 ， 是人类可利用的重要海洋生物资源之一 ， 为全球性分布种类 。
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