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【怎样做洋芋菜好吃 这样简单炒一下就很好吃】1、食材：
土豆（洋芋）1个、肉片100克、大葱1段、干红椒3颗 。
2、方法：
（1）首先取一段大葱和3颗红椒 ， 洗净后切好备用 。
（2）将新鲜土豆去皮切片 。
（3）锅内加入适量色拉油 ， 烧至八成热后放入肉片翻炒两下 。
（4）放入大葱和干红椒 ， 翻炒两下 。
（5）放入土豆片 ， 并加入适量清水、食盐、五香粉、生抽、香醋 ， 中火炖二十分钟 。
（6）当土豆和肉片熟透后放入适量鸡精 ， 然后关火 ， 盛入盘内即可食用 。
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