1、备草鱼，扁豆，青椒 。
2、鱼切块，扁豆和青椒切丝 。
3、烧油下入争好的鱼块油煎，撒盐，煎片刻，翻面两面煎黄 。
【怎么做扁豆鱼 具体做扁豆鱼的方法】4、淋上酱油，炒匀，移锅边放进扁豆和青椒，在扁豆和青椒上放点盐入味炒匀 。
5、再混炒，放清水，煮5分钟煮入味 。调入味精即可装盘 。
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