作为一个北方人 ， 谈到饺子 ， 肯定是欲罢不能的 。网上有个梗 ， 叫做“北方人无论什么季节 ， 都喜欢吃饺子” ， 而饺子馅 ， 又有许多种类 ， 芹菜、茴香、韭菜、韭苔是经常被用到的食材 。说到韭苔 ， 这种富含大量维生素A、具有明目、养颜的植物 ， 如何将它变成饺子馅 ， 制成香喷喷的韭苔饺子呢?
文章插图
韭苔饺子的制作方法一、食材准备1.将韭苔顶部的韭花去掉 ， 清洗干净 ， 剁碎；猪肉剁碎 。
2.把剁好的韭苔和猪肉放进碗里 ， 加上盐、味精、适量的油 。
3.加点生姜和豆瓣 ， 用筷子把肉馅拌匀 。
文章插图
二、包饺子将制好的韭苔馅放在饺子皮上 ， 用手轻轻的往中间捏 ， 记住饺子馅不能太多 ， 也不能太少 。这样包出来饺子才会饱满好看 。
文章插图
三、下锅饺子包好后 ， 便可以下锅了 。一定要等水完全沸腾了才能将饺子下锅哦 ， 不然会黏锅 。等饺子完全浮起来后 ， 可以适当地加些水 ， 让饺子沉下去 ， 再煮到浮上来 ， 就可以捞起来吃啦 。
文章插图
四、蘸料配制这里就根据大家的口味来啦 ， 小编觉得大家可以加点醋和辣椒油 ， 放入姜末、蒜末等拌匀 ， 就可以蘸着吃啦！
文章插图
小编教大家的韭苔饺子大家学会了吗?当然啦 ， 要做好一碗好吃的饺子 ， 还得会挑好的原材料 。都说番茄要红的、西瓜要敲的 ， 那韭苔如何挑选呢?下面小编就给大家支几招 。
文章插图
如何挑选韭苔1.挑选韭苔的时候 ， 要选择整体深绿鲜嫩的 。
2.韭苔不宜太粗 ， 否则会太老 ， 影响口感 ， 挑选的时候在根部折一下 ， 能折断的就是嫩嫩的韭苔啦 。
3.看韭苔顶上的花 ， 如果花开得比较大 ， 那么韭苔肯定也就比较老了 ， 会不太好吃哦！
文章插图
【韭苔饺子如何制作?记住这几个步骤！新手也能三分钟学会！】韭苔这种营养丰富的食物 ， 做法很多 ， 不但可以做饺子 ， 还可以做韭苔炒蛋 ， 韭苔炒肉 。家里有泡菜坛子的 ， 还可以将它制成泡菜呢 。还在等什么 ， 赶紧买回去 ， 动手做一盘香喷喷的韭苔饺子吧!
推荐阅读
- 金子清洗的方法 如何清洗金子
- 如何做炸酱面的炸酱 怎样做炸酱面的炸酱
- 油塌小土豆如何做 油塌小土豆做法
- 绵柔尖庄和尖庄区别 如何区别绵柔尖庄和尖庄
- 买房贷款如何办理
- 苹果手机丢了关机了怎么找回 苹果手机丢了关机了如何找回
- 酷家乐如何做井字顶 怎么用酷家乐做井字顶
- 502胶水把脸黏住了怎么办 502胶水把脸黏住了如何解决
- 高速爆胎如何应急
- 红糖当冲施肥怎么用 红糖当冲施肥如何用