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【西米怎么煮透明好吃 煮西米怎么煮透明好吃】1、煮锅中加水烧开，水泡翻滚 。
2、倒入洗净的西米，大火开煮 。
3、烧开之后用漏勺要搅拌，边煮边搅拌，以免糊底 。
4、关火焖15分钟后，外围开始呈透明色，中间还是白的，用漏勺捞出 。
5、在自来水下面冲洗干净放入盘中 。
6、接着重复上面1-4的步骤和方法，再次煮西米，完全透明后捞出即可 。
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