1、主料：绿甘蓝叶5片 。
【甘蓝怎么炒 如何做炒甘蓝】2、辅料：红椒1个 。
3、配料：蒜适量、盐少许、植物油少量、香油适量、味精、生抽适量 。
4、甘蓝叶子洗干净 ， 控干水分 ， 去掉梗 ， 用手揪成大块 。
5、蒜切丁 ， 红辣椒切环 。
6、锅内放少量植物油 ， 烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味 。
7、放入甘蓝块 ， 大火快炒至变色 ， 加入适量生抽和少许盐继续翻炒 。
8、出锅前放入味精和香油 。
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