1、先处理凤梨 , 切掉一侧 。先用小水果刀划开 , 慢慢一块一块的取出来 , 再用勺子刮干净 。
【凤梨炒饭的做法 凤梨炒饭怎么做】2、凤梨肉称出需要的 , 胡萝卜切丁 , 米饭提前称好 。
3、准备一个小锅提前煮一下豌豆和胡萝卜 , 刚刚煮熟即可 , 锅里倒入食用油烧热 。
4、热油的时候准备鸡蛋 , 鸡蛋里加一点点的盐 , 油温八九成热的时候倒入鸡蛋 , 用筷子快速的翻炒 。
5、鸡蛋往锅边推一点 , 倒入胡萝卜 , 豌豆 , 玉米粒 , 多多翻炒一会尝一个玉米 , 玉米熟了 , 加米饭 。
6、因为米饭是熟的 , 所以配菜熟了再加米饭 , 加入米饭翻炒均匀加入生抽继续翻炒 。
7、生抽加入继续翻炒一会后 , 加入凤梨肉继续炒会 , 加入食用盐 , 注意盐不要一次性加入太多 , 根据个人口味加 。
8、最后出锅之前加入鸡精翻炒几下即可 。
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