【怎样挑选到品质好的牛排 挑选到品质好牛排的技巧】
1、看吃牛排的人选
先确定吃牛排的人选，如果是自己吃，就根据自己的喜好来，如果是小孩吃就要尽量选肉嫩多汁的，比如菲力牛排，如果是朋友吃要考虑朋友是否在减肥，是牛排入门级学徒还是牛排老手，老手更偏向于吃西冷牛排，因为肉质鲜嫩有嚼劲 。
2、看牛排的部位
菲力是从臀肉和腰肌肉取下的一块牛里脊，牛身上最柔软的部位，最适合煎或炭烤，T骨在去骨和切去菲力之后便是纽约客肉质非常柔软，而肋眼切成1、5厘米厚煎烤最适合，部位不同适合的烹调方法也不同，比如牛嫩肩肉，肉质结实而富有弹性，厚薄口感都很好，除了做牛排，还可以做火锅片，或者烧肉、炒肉，特别是中端以后部分油花最多，若处理得好，口感甚至不会输给肋眼 。
3、看牛排的品牌
大品牌的牛排从牛的饲养开始到上餐桌，每一步都有保证，小作坊的牛排绝对不会如此细节，因此选大品牌的有知名度的更合适，品质很有保证 。
推荐阅读
- 带鱼怎样清洗才干净 带鱼如何清洗才干净
- 怎么学法语 过程是怎样的
- 菜板怎样清洗更彻底干净 菜板清彻底干净的方法
- 梦到喷泉是什么意思 梦到喷泉预示着什么
- 房贷利率怎么算,怎样计算买房的贷款利率？
- 春季平时在家怎样护肤 春季平时在家怎样护肤讲解
- 女人怎样去除眼角皱纹 去除眼角皱纹的小妙招
- 网页游戏:问题西游傲剑地图老是加载到73%，就不动了，怎么弄啊
- 怎样选择奶粉 选择奶粉的方法
- 如何从电脑上下载教材到诺亚舟点读机上？