【叉烧肉的家常做法 叉烧肉的家常做法步骤】
1、食材用料 ， 五花肉500克、料酒10克、植物油50克、蒜末5克、胡椒粉5克、葱段10克、红椒片15克、青椒片15克、叉烧酱20克 。
2、将五花肉放入碗中 ， 放入蒜末2克、胡椒粉、料酒、叉烧酱抓拌均匀 ， 裹上保鲜膜腌制12分钟 ， 拆封保鲜膜再次搅拌均匀 。
3、锅中倒入植物油 ， 油温八成热时 ， 放入腌制好的五花肉 ， 放入蒜末3克、葱段、青椒片、红椒片 ， 盖上锅盖煎6分钟 ， 单面煎制变色换另一面 ， 再次盖上锅盖煎制6分钟装盘 。
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