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【豆卷炒肉如何做 豆卷炒肉的做法】1、主料：豆腐卷250g ， 猪肉100g ， 花生油15ml ， 酱油10ml ， 盐少量 ， 青椒50g ， 胡萝卜30g ， 葱15g ， 蒜10g ， 姜5g ， 淀粉少量 。
2、豆卷洗净 ， 切成片 。
3、准备好所有的调料 ， 辣椒切末 ， 猪肉切成片 ， 用腌肉粉腌制一会儿 。
4、先下油 ， 炒肉片 。刚变色就可以盛出来 ， 防止肉质变老 。
5、下豆干 ， 炒一会 。然后放半碗清水煮3分钟 。
6、出锅前 ， 将所有调料都放进锅里 ， 炒熟即可 。
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