【大蒜怎么保存不发芽】保存大蒜并使大蒜不发芽的方法是：将大蒜用塑料袋封装好 ， 置于通风或寒冷的环境中 ， 因为低温干燥的环境可以延长大蒜的贮藏期 。
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还可以将大蒜的皮剥去 ， 将剥皮后的大蒜全部放入罐子里 ， 然后用色拉油进行浸泡 ， 可以防止大蒜发芽 。
将大蒜的根部切除并且放在密封盒中 ， 放入冰箱的冷藏室中储存 ， 也能够很好的防止大蒜发芽 。
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大蒜还可以进行高温处理后保存 ， 将大蒜放入烤箱 ， 温度设置在45℃左右烤十五分钟左右 ， 或者用微波炉 ， 将蒜头加热1分钟左右 。
经过高温处理后的蒜头也不容易再发芽了 。
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