文章插图
【新鲜冬笋需要焯水吗 新鲜冬笋需不需要焯水】1、新鲜的冬笋一般建议焯水再进行烹饪 。
2、因为冬笋中含有大量的草酸，不仅会影响人体对钙质的吸收，而且吃起来也会有点涩口，而草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60%的草酸，这样焯过水的冬笋也不容易涩口 。冬笋可以在炒制前用开始焯3分钟左右 。
3、冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆 。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳 。
推荐阅读
- 戴口罩还需要防晒吗？
- 游戏盗墓OL紫色锻造宝箱对应什么陨石 需要注意什么
- 银杏怎么保存方法 如何保存银杏
- 求职前需要做的准备工作 求职前如何做准备
- 工作离别感言简短 需要怎么写出不舍
- 盖羊舍需要多高 羊舍怎么建设
- 冻水饺煮多久 冻水饺需要煮多长时间
- 怎么保存新鲜蚕豆 如何保存新鲜蚕豆
- 加强针打了需要注意什么 加强针应注意什么
- 新鲜鹅肉怎么样做才好吃啊 怎么做鹅肉