文章插图
【白醋和普通醋的区别 两者有什么不同】1、普通的醋一般是指米酷，米醋：是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的 。它含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜 。
2、米醋是众多种类醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等 。能祛脂降压，降低胆固醇，解毒，解酒，消食，减肥，安神除烦，有益心血管 。
3、白醋：以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制 。无色，味道单纯 。用于烹调，特别是西餐中用来制作泡菜(酸味来自醋而不是发酵) 。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色 。可以开胃，帮助消化吸收，抑菌和杀菌，软化血管、降低胆固醇，对皮肤、头发能起到很好的保护作用 。
推荐阅读
- 羊肉和醋可以一起吃吗 羊肉和醋能不能一起吃
- 疫情期间怎么和对象相处
- 杏和猪肉能一起吃吗 杏跟猪肉能一起吃会怎样
- nba2konline2配置要求 nba2konline2的最低配置和推荐配置
- 李子和苹果能一起吃 李子和苹果同时吃行吗
- 维c不能和什么一起吃 维c饮食禁忌
- 普洱沱茶有什么功效和作用？这种来自云南的特色茶原来还有这些好处！
- 甜瓜和香瓜是同一种瓜吗?知道了这些就能走出甜瓜与香瓜的认识误区!
- 大叶红金钻的养殖方法和注意事项 大叶红金钻如何养殖和注意事项
- 芦笋的味道和什么相似 两者有什么相似之处