1、材料：黄螺600g、生姜一块、料酒一勺、生抽一勺、香醋半勺 。
2、黄螺清洗干净 。
3、白锅里烧点清水，放几片生姜，一勺料酒 。
4、倒入黄螺，焯水 。
5、水开马上关火，黄螺的顶盖掉了说明就熟了 。
6、捞出装盘 。
【黄螺怎么煮 煮黄螺的做法】7、调一个蘸料，倒一勺生抽，半勺香醋，适量姜末，蘸着姜汁吃 。
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