(3)美肤保健 枇杷果肉内及果皮内含有较多的多酚类物质 ， 其抗氧化、清除自由基的能力最强 。它抗氧化能力为维生素E的50倍 ， 维生素C的20倍 。此外 ， 它还具有预防高血压和动脉硬化、抗血栓、抗菌、抗炎、抗肿瘤的生物活性及皮肤保健 。
(4)防治癌症 枇杷叶提取物熊果酸是存在于天然植物中的一种三菇类化合物具有镇静、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗溃疡、降低血糖等多种生物学效应 。近年来发现它具有抗致癌、抗促癌作用 ， 极有可能成为低毒高效的新型抗癌药物 。
食用宜忌
【枇杷怎么吃？枇杷食用功效及作用有哪些？】
文章插图
枇杷除生食外 ， 还可以加工成果酒、罐头 ， 将枇杷果汁和冰糖熬成枇杷膏 ， 更是清肺、止咳、解燥、健胃的良药 。食用时宜选果实熟透 ， 颜色淡黃或澄黄色 ， 个大肉厚 ， 味甜者为佳 。未成熟的枇杷不能食用 ， 糖尿病患者忌食枇杷 ， 脾虚泄泻者慎食；枇杷仁中含的氢氰酸有毒性 ， 吃枇杷时不要将枇杷仁一同吃下；枇杷中含有果酸 ， 易与海味及富含蛋白质食物中的钙结合发生沉淀 ， 使蛋白质凝固 ， 易引起胃痛及结石 ， 故枇杷不宜与之同食 ， 枇杷忌与黄瓜同食 。
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