【炸大鸡翅的做法 炸大鸡翅怎么做】1、食材：鸡翅中1000克、蒜适量、姜适量、面粉适量、料酒适量、盐适量 。
2、先准备好食材 ， 鸡翅中1000克 ， 姜蒜适量 ， 料酒适量 ， 植物油适量 ， 面粉适量 。
3、将大蒜切块 ， 姜切丝 ， 为了更加入味 ， 鸡翅中改刀一下 。
4、将鸡翅放在盆里 ， 倒入适量盐 ， 切好的姜蒜 ， 适量料酒 ， 翻均匀 ， 然后腌制2个小时 。
5、然后将鸡翅中拿出 ， 蘸上少量面粉 ， 备用 。
6、过重加入适量油 ， 油温6成热的时候 ， 开始下锅炸 ， 如果是第一次炸 ， 摸不清油温 ， 可以先放一个炸 ， 火不要太大 ， 小火慢炸 。
7、炸至两面金黄后可以捞出 ， 蘸点番茄酱配上啤酒味道更好 。
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