1、草鱼洗净切丁 。南瓜切丁 ， 辣椒切丝 ， 蒜切片 ， 姜切丝 。
2、锅内放稍多些油 ， 烧热 ， 下入鱼丁 ， 油煎至一面变黄 。
3、撒盐入味 ， 翻面煎另一面 。
4、把两面都煎好的鱼移至锅边 ， 放进南瓜丁炒匀 。
5、再放进辣椒 ， 在辣椒和南瓜上加盐入味 ， 再混炒均匀 。
6、放进姜和蒜片 。喜欢吃更辣的可加点辣椒粉 ， 淋上酱油 ， 翻炒片刻 。
【南瓜和鱼怎么做 好吃又简单】7、放清水煮一 ， 二分钟 ， 收汁调入味精出锅即可 。
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