原料：净鸡腿肉100克 ， 上海青2棵 ， 指天椒粒3克 ， 青、红椒 ， 洋葱块 ， 番茄仔 ， 蕃茜 ， 蒜蓉辣椒酱1汤匙 ， 酱油少许 ， 水3更 ， 色拉油、盐、糖、鸡粉、味精、水粟粉少许 。 制法：将腌制好的鸡肉块滑油至八成熟备用 ， 炒锅入少许油烧热 ， 爆香指天椒粒、蒜蓉辣椒酱 ， 加入洋葱块 ， 青红椒块略炒 ，
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