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【油泼大鲍鱼的做法 油泼大鲍鱼怎么做】1、材料：新鲜大鲍鱼500克（8粒）；调味：海天蒸鱼豉油鸡精；辅料：姜葱各适量 。
2、新鲜的鲍鱼用筷子从鲍鱼肉和壳的夹缝处插入将内脏拨出清洗干净 。
3、在鲍鱼表面划十字花刀 ， 撒上少许的姜丝 。
4、入热水锅中蒸8分钟左右（时间请根据鲍鱼大小决定哈） 。
5、蒸的半途中可以将调味品混合后浇上继续蒸 。
6、取出 ， 将整盘上多余的汁倒掉 ， 撒上葱丝 。
7、烧热油浇上即可 。
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