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【墨鱼焖饭怎么做 墨鱼焖饭做法】1、墨鱼干浸泡三小时以上，摸着软一点了去中间鱼骨鱼眼洗净 。
2、大米黏米参半，淘好放正常焖饭的水，浸泡时间长越长越好 。
3、香菇，墨鱼干切丁，多放点葱花 。
4、起锅放葱花、香菇墨鱼一起炒干 。
5、加少许盐和十三香 。
6、炒干一点放点酱油，再炒几下出锅 。
7、倒入泡好的米里正常焖饭 。
8、闷熟了搅拌均匀即可食用 。
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