1、龙利鱼 ， 比目鱼中的鲽形目舌鳎科海鱼 ， 又因身形扁平似舌头而得名“牛舌头” ， 肉质细嫩洁白、鱼腥味淡 。该鱼烹调方法多样 ， 既可整条清蒸或红烧 ， 亦可剥皮后处理成鱼片再烹制 。
2、银鲳鱼 ， 又称镜鱼、平鱼 ， 体侧扁平 ， 近似菱形 。该鱼刺少内脏小 ， 体表无鳞 ， 因此烹饪起来很方便 ， 常清蒸或红烧 。
【什么鱼没有刺适合宝宝吃 哪些鱼没有刺适合宝宝吃】3、鲅鱼 ， 学名马鲛 ， 体长侧扁 ， 呈纺锤形 ， 肉质坚实细腻、味道鲜美 。常见两种 ， 分别是“鲐鲅”和“燕鲅” ， 前者体积较小 ， 适合红烧、焖炖；后者体积较大且刺更少、肉质更细 ， 适合做鱼丸或饺子馅 。
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