竹笋放进冰箱冷藏前不要把壳剥完 ， 更不能清洗 ， 用保鲜袋装好可以存放一周左右 。想要存放更久可以把竹笋煮熟后放进冷冻室 ， 生的竹笋容易滋生细菌 ， 淡盐水煮过的竹笋健康又美味 ， 可保存半年之久 。
竹笋放冰箱的新鲜方法
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竹笋可以放进冰箱冷藏保鲜 ， 先把竹笋最外面的带泥土的笋壳剥掉 ， 留下一些干净的表皮包住竹笋以便存放更久 ， 放进冰箱冷藏之前要用保鲜袋把竹笋装好 ， 避免接触过多的水分导致竹笋腐烂 。
【竹笋放冰箱怎么保存才新鲜】
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如果竹笋太多 ， 建议煮熟后放进冷冻室保存 ， 这样可以存放得更久一些 。先把竹笋剥皮洗净 ， 然后用盐水煮可以有效去除过多的酸性物质 ， 味道也很鲜美 。控干水后再把竹笋装进保鲜袋封好 ， 最后再放进冷冻室 。
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放进冰箱冷藏的竹笋可以保鲜一周左右 ， 煮熟后的冷冻竹笋存放时间长一些 ， 可以放半年之久 。但是时间久了都会滋生细菌 ， 还是尽快吃完比较好 。
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