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【莴苣鸡蛋汤的做法 莴苣鸡蛋汤怎么做】1、材料：莴笋2根 ， 鸡蛋2只 ， 榨菜少许 ， 盐、味精、糖、小葱少许 。
2、莴笋去外皮 ， 切成片再切成丝 ， 洗干净备用 。
3、起油锅 ， 放一点点小葱 ， 放莴笋丝煸炒 。
4、放榨菜 ， 放适量盐 ， 放水 ， 大火 。
5、等待的时间可以调蛋 ， 鸡蛋加一点点盐在碗里打散 ， 大火滚开了转小火 ， 三分钟 。
6、等莴笋丝有点酥烂了 ， 下蛋液 ， 再开大火 ， 适量加减盐和糖 ， 放味精即可 。
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