1、小米约200克 ， 鸡蛋2个 ， 牛奶约100毫升 ， 白糖适量 ， 酵母2克 ， 面粉适量 。
2、将小米提前放入清水中浸泡四小时 ， 变软后控干水分放入鸡蛋和牛奶搅拌均匀 ， 再将其倒入榨汁机中 。
3、搅打成糊后倒入碗中 ， 再放入适量的白糖和酵母 ， 搅拌均匀再加入面粉 ， 搅拌成较稠的面糊 ， 将其盖好醒发至两倍大 。
【如何蒸出好吃的小米鸡蛋糕 怎样蒸出好吃的小米鸡蛋糕】4、接着将面糊搅拌排气 ， 再装入模具中 ， 最后刷上食用油方便脱模 ， 再撒上适量的葡萄干和熟芝麻 ， 上锅上汽蒸十五分钟即可开吃啦 。
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